大家应该注意,为了防止冷水机出现异味,使用时要考虑到在冷藏食物前需要认真检查,看食物本身有没有变质,如果没有变质便可放入机器中存放。
对于机器放置的地点我们也要事先检查好,低温水冷式制冷机,看一看存放的地点是否有异味存在。如有异味出现,我们要经过技术处理解决这个问题。在排除异味后就可以了。平时应该加强冷藏设备的维护,严禁一些违规操作,防止因此造成管路受损,而导致制冷剂外泄。
当食品在冷加工的过程中,螺杆水冷式制冷机,要保持存放机器的地方温度稳定,控制在合适的温度里不能忽高忽低。
1.将机器的吸入阀全部打开,以关闭旁通孔,将锥形丝堵拧下来,装上锥牙接头(使用三通接头以便装低压表);2.将制冷剂钢瓶竖放在磅称上;3.用铜管把压缩机旁通接头和制冷剂钢瓶阀连接起来;4.稍微开启钢瓶阀并随即关闭,再松一松压缩机吸入阀旁通孔接头,让管内的空气被有压力的制冷剂赶出,听到气流声喷出后随即拧紧;5.记下钢瓶重量;6.开制冷系统的冷却水阀(风冷凝的即开风机),检查排出阀是否打开,启动压缩机 ;7.开启制冷剂钢瓶阀;8.顺时针旋转压缩机的吸入阀半圈左右,旁通孔被接通,钢瓶内制冷剂蒸气被压缩机吸入。应注意压缩机是否有吸入液体制冷剂的声音,若有异音,应将压缩机吸入阀按逆时针开足,切断与钢瓶的联系,待机器阀片启跳的声音正常后,开放水冷式制冷机,再将机器的吸入阀按顺时针旋转半圈左右,机器运转完全正常时,水冷式制冷机,可按顺时针旋转1-2圈。这时钢管先结露,然后结白霜;9.随时查看磅称读数。当加入量足够时,立即关闭钢瓶阀,再反时针全部开足吸入阀杆,以关闭旁通孔。拆下连接管,拧上锥形丝堵,充装工作结束。